Кошик
4 відгуків
КиївАнтоновича 115, Володимирський ринок
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
+380985626060
+380679778867

Сир з пліснявою скоринкою козиний типу Валансе 100г ф.г. Коза Джалі

  • В наявності
  • Код: 10057

60 грн./100 г

Мінімальна сума замовлення — 250 грн.

+380985626060
Юрій
  • +380679778867
    Наталія
  • Графік роботи
  • Адреса та контакти
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Сир з пліснявою скоринкою козиний типу Валансе 100г ф.г. Коза Джалі
Сир з пліснявою скоринкою козиний типу Валансе 100г ф.г. Коза Джалі
60 грн./100 г
В наявності
Купити
+380985626060
Юрій
  • +380679778867
    Наталія
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Козячий сир з білою пліснявою

Виробник: ф.г. Коза Джалі

Локація: с. Бишів Київська обл.

французький козячий сир у формі піраміди вагою 250г, обсипаний деревною золою. Вперше цей сир такої незвичної форми зробили на честь повернення Наполеона Бонапарта з перемогою із єгипетської кампанії. Валансе є візитівкою стародавньої французької провінції Беррі.

З формою сиру пов'язана не одна легенда. Наприклад, існує легенда, згідно з якою селяни хотіли повторити в сирі форму дзвіниці, розташованої в селі Валансе. Цей сир цікавий також тим, що його обсипають деревною золою. У Беррі вважають, що це найкращий спосіб зберегти смакові якості козячого сиру. Валансе роблять влітку й восени, коли кози харчуються свіжою травою. Для дозрівання сир поміщають в добре вентильованій сушарні на 4-5 тижнів, де він поступово вкривається тонкою скоринкою з блакитною цвіллю. Під скоринкою — ніжна м'якоть, трохи солодкувата віддає лісовим горіхом. Смак лісового горіха, змішаний з ароматом деревної золи, довго залишається в роті.

Мінімальне замовлення 200г. Увага сир ваговий, при відрізанні може бути похибка ±50г.

Основні
Виробник  ф.г. коза Джалі
Країна виробникУкраїна
Жирність50.0 (%)
Тип молокаКозье
СкладСклад: молоко козине незбиране, заквасочна культура, сичужний фермент, сіль.
Вага250.0 (г)
Цена за 1 кг600
  • Ціна: 60 грн./100 г